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En mi entrada anterior comenté que durante el fin de semana me gustaría pasarme por uno de los mercadillos de Pascua que hay por Viena. Bueno, he de decir que me hubiera gustado visitar alguno, pero estuve todo el “finde” haciendo de canguro. Será en otra ocasión :/

Este tiempo de cuaresma es perfecto para escribir un post sobre torrijas, por ejemplo, pero durante el fin de semana me pusieron una súper nota unos pequeños críticos muy exigentes, así que, ante tal éxito, se me ocurrió compartirlo con vosotros.

Como os cuento, estuve cuidando de unos niños. Me encanta cuidarlos, aunque a veces consiguen sacarte de tus casillas, pero ¿quién siendo niño no ha mermado la paciencia de sus padres? Y ya ni hablemos de adultos con otros adultos.

La cuestión es que, como están en una edad fantástica para ayudar en la cocina de forma lúdica, me ocurrió que el sábado podríamos hacer juntos galletas americanas con chips de chocolate, también conocidas como “cookies”. La receta la encontré en un video de youtube en el canal de @DeUvasAPeras, así que os dejaré el video al final de esta entrada.

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Siempre es un buen momento para poder potenciarles este tipo de motivación natural y la cocina es un medio ideal porque después pueden seguir disfrutando comiéndose su propio trabajo. Por ejemplo, uno de estos niños que estuve cuidando apenas acaba de cumplir 11 años y cada vez que me ve entrar en la cocina para preparar el almuerzo deja lo que esté haciendo y me pregunta si puede ayudarme con algo. De hecho, durante estos días me confesó que de mayor quería ser cocinero. Es un niño, doy por hecho que no cuenta con mi experiencia para cocinar más rápido, con mayor precisión y sin ensuciar tanto, pero así es como aprendimos todos, despacito y equivocándonos. Sabe que siempre voy a buscar algo que pueda hacer. Sinceramente, su confesión fue la mejor recompensa. ¡Menudo rollo pedagógico que acabo de soltaros!

La cuestión es que como eran tantos, cada uno agregó un ingrediente mientras yo iba removiendo. Después, entre todos formamos pequeñas bolitas, las aplastamos un poquito y las pusimos sobre una bandeja de horno. Hasta la pequeña de 3 añitos estuvo disfrutando como una enana con tanta pringue.

Cuando las saqué del horno esperé a que se enfriaran un poco para poder moverlas a un tupper (la galleta necesita unos minutos para endurecerse mientras se enfría). En cuanto me vieron con él no pararon de perseguirme allá donde iba. La chica, también reclamaba lo que minutos antes había modelado: ¡Ana! ¡Dame “yalletas”! Ni que decir que apenas duraron una tarde y eso que utilizando la mitad las cantidades de la receta original se hornearon unas 30 cookies.

 

Otra modificación fue que utilicé un poco menos de las cantidades que se indican de mantequilla y azúcar. Igualmente, añadí un sobre de azúcar vainillada. Si no encontráis las pepitas de chocolate podéis cortar una tableta de chocolate (cuanto más negro mejor) con trocitos pequeños. Un último consejo: dejar el chocolate en el frigo o la nevera hasta el momento de incorporarlo (si antes de la harina se mezcla mezcla mejor).

Espero que las disfrutéis tanto como ellos porque la verdad es que están riquísimas Sonrisa

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